1.Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню . 2.Изготовление полуфабрикатов, заготовок. 3.Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции. 4.Строгое соблюдение стандартов...

1.Умение работать по технологическим картам. 2.Знание производственного оборудования. 3.Умение работать на линии раздачи.

Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Уметь читать и применять в...

Стаж работы в должности повара не менее 1 года. Умение читать технологические карты. Обязательное знание списания продуктов, скорость в работе...

Знания и требования к технологии , качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.

Образование средне специальное (подтверждённая квалификация повара 4 разряда).